Париж издавна покорял сердца людей своей романтикой. Мечтали бы вы там оказаться с любимым или любимой?

Прогуливаться вдвоем вдоль бесконечной набережной Сены, признаваться в своих чувствах под огни Эйфелевой башни, любоваться шедеврами Лувра или Музея Орсэ и наслаждаться гастрономическими открытиями Парижа. 

Французская гастрономия – важнейшая составляющая культуры страны и самоидентификации нации. А Париж представляет собой город, который собрал в себя лучшее: талантливых шеф-поваров – мастеров в приготовлении блюд и их презентации, особую атмосферу, высококлассный сервис, великолепные виды. Именно поэтому ресторанный бизнес здесь развивается огромными темпами, в столице уже более 40 000 ресторанов и поэтому бывает так непросто определиться. Как же не потеряться в таком большом выборе и разнообразии? В этой статье я подобрала заведения, благодаря которым вы сможете отправиться в кулинарное путешествие, поистине незабываемое для романтического времяпровождения.

Les Foodies

Ресторан для истинных гурманов находитcя в центре знаменитого парижского  квартала – Марэ. Его основатели– выпускники знаменитой школы Cordon Bleu – русско-американский предприниматель Александр Коган и шеф повар итальяно-таиландского происхождения Давид Галлони. Владельцы решили обьединить свои силы и создали оригинальное заведение, в котором они обьеденили экстерьер исторического здания 17 века, и интерьер — современного стиля арт-деко. Элегантное, уютное и светлое место отражающее квартал Марэ. С точки зрения кулинарии это neo-бистро – смешение технологий высокой французской кухни с региональными итальянскими и таиландскими кулинарными традициями.

В ресторане продукты самого высокого качества, используются традиционные и инновационные техники приготовления и различные комбинации ингредиентов, вкусов, цветов и текстур. Меню меняется в зависимости от сезонности продуктов, а команда находится в постоянном поиске, экспериментируя и вдохновляясь путешествиями и кулинарными открытиями со всего мира. Наряду с сезонным меню присутствуют и комплексные обеды, à la carte меню и бранч. Особенно хвалят пасту Гарганелли с белыми грибами, тартар из лангустинов, а на десертвариацию знаменитого захера с клубникой. Также хочется сделать акцент на обслуживании, а именно — радушный и профессиональный сервис, ребята с удовольствием детально презентуют Вам блюдо или порекомендуют вино или авторский коктейль. Если вы хотетите окунуться в атмосферу эстетики в дизайне и еде и просто хорошо провести время, добро пожаловать, по поводу и без…

Les Fous de l’Ile 

Оригинальное бистро находится в самом сердце острова Сен Луи, вдали от суеты и толп туристов. Стилистика всего ресторана сконцентрирована на различных декорациях куриц и петухов всех цветов и вариаций, что делает это заведение тематичным и придает ему особое очарование.  

Кухня порадует своей изысканностью, качеством продуктов и разнообразием выбора. Интересная подача блюд, есть варианты комбинировать главное меню и десерт — одна стоимость, есть просто стартер и десерт — другая. Каждый сможет найти себе блюдо по вкусу, но особенно советую попробовать нежный сюп-пюре из тыквы с орехами и каштанами или дораду на гриле с жареной в воке цветной капустой. Если не успели попробовать знаменитое мороженое и щербет Бертийон, оно здесь также есть в наличии.

 Хотелось бы упомянуть хорошую карту вин, а для больших ценителей один понедельник  в месяц шеф повар ресторана Стивен Рокье и сомелье ресторана Cinq отеля Four Seasons Hotel George V Флоран Мартен проводят вечер дегустации лучших винно-гастрономических сочетаний. Всё это вместе с приветливыми и доброжелательным персоналом создает такую теплую и распологающую атмосферу, что хочется провести в ресторане как можно больше времени и порадовать себя различными вкусностями. Меню меняется каждый месяц, так что всегда будет желание вернуться обратно в такое приятное заведение.

Alcazar

В самом центре района Сен-Жермен находится незаметный вход в потрясающее заведение. Некогда помещение в котором в 17 веке находились королевские теннистные корты, затем на протяжении многих лет популярное кабаре-шоу, а уже в 1998 году стильный ресторан под руководством знаменитого бизнесмена Сэр Теренса Конрана. 

Сейчас только переступив порог ресторана, вы увидете перед собой место, последней ренновации 2013 года, которое сразу привлечет Вас своим интерьером — элегантностью и компактностью одновременно. Модный и современный, буквально утопающий в зелени двухэтажный ресторан в стиле лофт — дизайна архитектора Лоры Гонсалес. Alcazar изобилует растениями и листвой, повсюду свисающими с балкона второго этажа, а его стеклянная крыша и высокие потолки придают ощущение обширного пространства.

Не менее важный аспект ресторана это то, что имея такие достоинства как выгодное расположение и изящный дизайн, качество кухни достойно внимания . Карта современной вкусной брассерии порадует даже самых строгих гурманов. Можете попробовать утинное филе с медово-имбирным соусом, инжиром и сладким картофелем и торт-безе Павлова с маракуйей.

Хотелось бы добавить, что это еще не все достоинства ресторана. Если на первом этаже можно насладиться ужином, то на втором находится бар. А со среды по субботу есть диджей. В общем, ресторан заряжен хорошим настроением и внимательным но ненавязчивым персоналом. Место достаточно популярно, по выходным вечером все столики заняты, поэтому советую заранее бронировать.

Kong

На пятом этаже под прозрачным куполом здания эпохи Османа 19 века с потрясающим видом на самый старый мост Парижа Понт Неф и старейший универмаг Самаританин, находится модный ресторан Kong. Первоначально был открыт в 2003 году, а в 2013 произошла последняя ренновация.

Ультрасовременный воздушный дизайн знаменитого Филиппа Старка гармонично сочетает французские и японские мотивы , а красивые и профессиональные официанты дополняют нужную атмосферу этого заведения.

Главный шеф ресторана Ричард Помье постоянно развивает и создает рафинированный французские блюда с японским акцентом, где каждый может найти блюдо на свой вкус. Попробуйте стейк Вагю под соусом бернез или япоские спагетти удон с омаром. Для любителей сладкого есть большой выбор десертов, советую обратить внимание на десерты от французского кондитера с мировым именем Пьера Эрме.

Если есть желание, на этаж ниже ресторана находится бар в котором можно попробовать потрясающие коктейли , также есть небольшой танцпол, где под аккомпанемент лучших диджеев с четверга по субботу, под музыку разных жанров и форматов можно развлекаться вплоть до самого утра.  Как бы вы не выбрали провести вечер в Kong, он точно будет фееричным, ведь здесь царит атмосфера релакса и утонченности и перед Вами небо Парижа и вид на Сену.

Желательно все же забронировать столик заранее, особенно, если вы хотите столик  с лучшим видом на Пон Неф или если речь идет о выходных.

 Les Ombres

Не много ресторанов в Париже могут похвастаться фантастическим видом на Эйфелеву башню и Сену, современным изящным дизайном и отличной гастрономической кухней.

Ресторан Les Ombres находится на 5 этаже одного из самых необычных зданий столицы – Музее на набережной Бранли– Жак-Ширак, полностью увитым буйной растительностью снаружи, а изнутри представляющий собой собрание первичного искусства Океании, Азии, Африки и Америки. 

Название ресторана Les Ombres в переводе на русский означает «Тень». Ведь днём ажурная металлическая конструкция Эйфелевой башни бросает свою тень на белоснежные салфетки ресторана, а вечером она освещает своими огнями зал. Совершенный дизайн Жана Нувеля заслуживает особого внимания.  Крыша представляет собой отличное сочетание из стекла и железа, что заметно приукрашает интерьер, дарит помещению много света и воздуха и вместе с тем ощущение комфорта и свободы. В теплый сезон можно забронировать столик на огромной открытой терассе. 

Гастрономическим рестораном современной французской кухни с самым лучшим выбором ингредиентов и свежих продуктов и профессиональной командой управляет группа Алена Дюкасса. Советую попробовать, фуа гру с бриошем, говяжий тендерлоин с гратеном и традиционный яблочный пирог тарт Татен.

Захватывает дух если представить себе вечер или день с любимым человеком в приятной атмосфере ресторана и по соседству с Эйфелевой башней. Советую бронировать заранее, особенно в теплое время года.