Дижон — столица винодельческого региона Бургундия, обладатель великолепной истории, первоклассной гастрономии и хорошо сохранившимихся памятниками архитектуры со смешанием стилей.

Город был основан еще во времена Римский империи, около 6 века до н. э., но наступление его «золотого века» — экономического и культурного расцвета приходит на XIV век и связывают с королевской династией — домом Валуа. Он становится крупнейшим торговым центром и столицей герцогов Бургундских, которые использовали огромные богатства и могущество, чтобы превратить Дижон в один из крупнейших европейских центров науки, искусства и образования. В это время Дижон становится музеем Европы, так как там творят лучшие архитекторы, живописцы искульпторы своего времени. В конце XV века после присоединения к Франции , Дижон теряет свой столичный статус и становится провинцией. В период промышленного бума середины XIX века, Дижон становится крупным железнодорожным узлом Франции и городом с развитой промышленностью. Сегодня Дижон — столица винодельческого региона Бургундия , центр Дижона целиком включен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Как добраться

Дижон очень удобно расположен. Например, из Парижа до Дижона удобнее всего будет добраться на скоростном поезде TGV, в среднем всего за 1,5-2 часа. Советую бронировать билеты на поезд через сайт компании SNCF.

Что посмотреть

Дижон оставил в наследство своим жителям прекрасную архитектуру и богатую историю. Здесь Вы сможете увидеть и фахверковые дома из средневековья, классические особняки или здания в стиле арт нуво.

Центр Дижона очень хорошо спланирован, поэтому все достопримечательности можно посмотреть пешком. Для этого есть весьма оригинальный и интересный способ — Вашим проводником может стать сова — символ древней бургундской столицы.  Для этого в туристическом офисе рядом с вокзалом нужно взять карту маршрута, с небольшой исторической справкой. Или же можно просто начать самостоятельно следовать указателям с символом птицы. Эти металлические стрелки расположены по всем пешеходным маршрутам, на каждом из них есть цифра,  указывающая номер достопримечательности. В целом прогулка состоит из 22 пунктов и занимает в среднем полтора часа.

Начать экскурию можно со средневековой Триумфальной арки – ворота называнные в честь Гийома де Вольпьяно, который прославился тем , что был архитектором знаменитого абатства Мон-Сен-Мишель в Нормандии. Рядом же вы сможете полюбоваться отелем Ля Клош. Здесь раньше останавливались Наполеон III, скульптор Огюст Роден, композитор Сен-Санс и другие.

Дойдя до площади Дарси, вы увидете перед собой средневековую церковь XIII века Нотр-Дам-де-Дижон. Здесь же находится первая, вырезанная в стене церки бронзовая сова. Говорят, что она приносит счастье и удачу тем, кто ее погладит левой рукой.

Прогуливаясь по маленьким улочком города, вы можете дойти до одной из самых живописных площадей города — площади Франсуа Рюда. В центре нее установлен фонтан, с бронзовой статуей юноши , который давит ногами гроздья винограда. Эта статуя была установлена в честь дижонцев-винодельцев.  Эта площадь не оставит вас равнодушным для нескольких уникальных кадров на память. Погружение в эпоху Средневековья Вам гарантировано.

Центральная площадь Освобождения, возведенная в 1686 году считается жемчужиной города. Перед вами предстанет монументальный неоклассический фасад Дворца герцогов Бургундских , скрывающий за собой множество веков истории. Дворец герцогов Бургундских (также называемый Герцогским дворцом) сегодня является самых известных достопримечательностей Дижона. Изначально здесь была крепость, постороенная в 9 веке. Затем она была перестроена герцогами бургундской ветви династии Валуа в роскошный дворец. Сначала в XIV веке Филиппом Ле Харди, затем в XV веке Филиппом Добрым. Последний герцог также возвел Башню Филиппа Доброго, с которой с высоты 46 метров открывается фантастический вид на город. В ясный день можно даже увидеть весь путь до Монблана.

Жюль Ардуэн-Мансар, один из создателей Версаля и первый архитектор «короля-солнце» Людовика XIV перестроил стены Герцогского дворца. Дворец хорошо сохранился до наших дней, со временем он даже выполнял функцию Генеральных Штатов Бургундии. Сейчас здесь находится мэрия города, внутри дворца сохранился Зал стражей , с гробницами Филиппа Смелого и его сына Иоанна Бесстрашного.

В его восточном крыле  находится Музей изобразительных искусств. Он является одиним из самых старинных  и богатых музеев Франции, содержит в себе более 150 000 произведений искусства,  восьми периодов истории от Античности вплоть до XXI века.  и  был открыт после 10 лет ренновации в мае 2019. Здесь вы увидете картины Тициана, Рубенса, Брейгеля, полотна Клода Моне, Корбе и Брака.

Рядом с площадью Освобождения находится Музей Магнин, красивый особняк XVII века. Он содержит коллекцию из более чем 2000 различных произведений искусства французских, итальянских и североевропейских мастеров XVI-XIX века. Среди них есть картина Питера Брейгеля-младшего и Алессандро Аллори «Сусанна и старцы». Дом- музей пренадлежал Морису Магнену, парижскому магистрату и его сестре Жанне, художнице и искусствоведу. Благодаря этому зданию XVII века, интерьерам, мебели, прикладному искусству и картинам можно составить наглядное представление о аристократия конца XIX-начала XX века. В 1937 году Морису Магнен передал дом государству.

На юго-западе от Дворца герцогов Бургундских находится великолепный крытый рынок XIX века — Les Halles, который работает 4 раза в неделю и собирает большие толпы людей. Он является идельным местом для того, чтобы пообщаться с местными жителями и запастись свежими вкусными продуктами, сырами и мясными закусками.

Традиционные продукты города

Город Дижон находится в Бургундии, регионе который славится своими первоклассными винами. Его виноградники « клима» с 2015 года внесены в список всемирного наследия Юнеско. «Клима» — земли, четко разграниченные участки виноградников, которые обладают своей историей, специфическими характеристиками (тип почвы, уклон склона, высота над уровнем моря, обращенностью к солнцу,сорт винограда) , которые делают каждое из этих вин особенным. Всего таких виноградников 1247, а их протяженность примерно на 60 километров от Дижона до Сантене. Так что попробовать или купить в подарок вино в Дижоне будет хорошей идеей.

Еще один популярный французский напиток — кир, состоящий из ликера из черной смородины crème de cassis и белого вина. Иногда белое вино заменяют шампанским. Эта разновидность коктейля назвается «Королевский Кир» (kir royal). Аперитив обязан своим названием мэру Дижона по фамилии Кир. Он решил предлагать его на приемах делегаций международных гостей. По одной из версий все местное красное бургундское вино было конфисковано немецкой армией во время войны. Столкнувшись с избытком белого вина, Кир обновил напиток, который раньше делался в основном из красного. По другой версии, обычное белое вино региона в тот год уступало по качеству красному, а ликера из черной смородины помог скрыть этот факт.

Также город ассоциируется своей дижонской горчицей из мелко измельченных семян с ароматным винным уксусом. Здесь есть изобилие сортов и производителей. Кроме классической самой популярной Дижонской горчицицы, есть горчица с различными добавками — с трюфелями, апельсинами, специями. Можно посетить знаменитый бутик Maille, один из самых лучших производителей горчицы во Франции, существующий с 1747 года и являющийся одним из 11 бутиков существующих во всем мире.

Напоследок можно зайти в магазин Mulot & Petitjean, который является самой старинной фабрикой Дижона и в котором продается  пряничный хлеб. Традиция пряничного хлеба во Франции восходит к Средним векам, когда Крестоносцы привезли рецепт и необходимые специи со Среднего Востока. В те времена специи являлись средством денежного обращения, основа для современного французского термина espèces, означающего «наличные деньги».